My favourite --> Kuih Tepung Pelita

Ni gambar kuih tepung pelita yang saya buat...memang suka gila lah makan kuih ni...kadang-kadang beli kat pasar ramadhan, mkn x sedap...last2x buat sndiri..lagi puas hati makan...hehehe...Tak sangka nak buat kuih ni senang ja....bahan2x pun tak banyak...kebetulan dh ada bhn2x nya...saya pun try lah buat...kalau sesiapa nak try, blh lah buat sndiri ikut resepi ni.....Saya pun dapat resepi dari yani@myresipi.com.... Selamat mencuba ye kwn2x... ^_^

RESEPI KUIH PELITA

Bahan-bahan ( 12 cups- bergantung pd saiz bekas )

• 1 cawan tepung beras 
• 1 cawan gula
• 5 cawan air
• 4 sudu besar tepung beras(ratakan)
• 1 biji kelapa diperah jadi 4 cawan santan
• 4 helai daun pandan dimesin dgn sedikit air
• sedikit kapur dan sedikit garam

Cara-cara

1. Tepung, air, gula, air daun pandan dan air kapur dibancuh hingga sebati.
2. Perah santan, masukkan tepung yg 4 sudu tadi dan garam. Kacau sehingga sebati dan ketepikan.
3. Masakkan tepung yg diadun dan kacau hingga masak dan berkilat.
4. Bila dah masak masukkan dalam acuan yang disukai. Kalau daun pisang lagi sedap.
5. Masak santan yg diadun tadi dan kacau sehingga pekat.
6. Angkat santan dan curah ke atas tepung yg di dalam acuan tadi.

     7.  Sejukkan